Servi uniquement le midi
du mercredi au vendredi
(hors jours fériés)
du mercredi au vendredi
(hors jours fériés)
Menu au Fil des Saisons
Entrée, plat et dessert : 59,00 €
Entrée, plat, fromage et dessert : 73,00 €
Les plats que nous proposons sont tous « faits maison »
élaborés sur place à partir de produits bruts
Menu changeant en fonction des produits du marché
Entrée
Les moules de bouchot de la baie du Mont Saint Michel
pommes de terre sétoise, sabayon crustacé
ou
La sériole marinée à cru
dernières tomates d’été de la ferme Riedinger, huile de feuilles de figue
Plats
Pêche de ligne de criée cuite à la nacre
fenouil confit, condiment anisé
ou
Cochon ibérique maturé
muhammara de poivrons rôtis, jus réduit
Dessert
La pomme cuite pressée
crémeux Reine-des-Prés, arlette croustillante
ou
Fromage de la maison Lohro (Meilleur Ouvrier de France)
Servi du mercredi au dimanche
midi et soir
midi et soir
Menu
Libre Cours
4 plats 110 €
5 plats 125 €
Menu changeant en fonction des saisons.
Nous sommes ouverts du mercredi au vendredi midi et soir, le samedi soir & le dimanche midi. Fermeture hebdomadaire le lundi & le mardi