Servi du mercredi au dimanche
midi et soir

Menu
Libre Cours

 

4 plats 105 €

5 plats 120 €

 

Artichaut entre tradition et modernité
plat signature du Chef

Rouget barbet mature 7 jours
asperge Bacchus de chez Jean-Luc HALTER, huile d’aneth

Retour de criée cuit à la nacre
pomme de terre de Noirmoutier, haricots de mer, sauce hollandaise

ou

Veau du Ségala
petits pois de Provence, mousserons, jus réduit

Blanc vaporeux au sucre d’acacia
rhubarbe confite, glace rhubarbe

Les plats que nous proposons sont tous « faits maison »
élaborés sur place à partir de produits bruts.

Menu changeant en fonction des saisons.

Nous sommes ouverts du mercredi au vendredi midi et soir, le samedi soir & le dimanche midi. Fermeture hebdomadaire le lundi & le mardi